Радочарования

Вчера случилось то, ради чего вся моя учеба и затевалась. И то что мне снилось уже последние недели две.

Студентка, блин

Хотите, чтобы у вас дергался глаз, сыпались волосы и отнималась правая рука? тогда велком в финский университет, желательно, на недавно открывшуюся программу.

Мясной "хлеб"

Еще одно из удовольствий в студенческой жизни  - это походы в студенческую столовую, которую столовой-то обзывать не пристало. Может, у меня совсем непритязательный вкус, но мне правда нравится выбор еды в нашем кафе  - несколько горячих блюд, включая что-то вегетарианское, салаты на выбор, разнообразие хлеба, масла, соусов, плюс напиток, и за все это 2,60 евро. 

Еще мои походы в столовую решают проблему моего кухонного скудоумия. Я вечно не знаю, что приготовить. Муж на мои стенания: "Что бы тебе хотелось покушать?", неизменно отвечает: "Удиви меня".  Я же уже исчерпала все свои кулинарные умения и сама себе надоела пастой, рисом на гарнир, запеченными перцами и прочей совсем неудивительной едой. 

Но зато я теперь почти каждый день обедаю во время учебы, запоминаю чем, и потом через пару дней воспроизвожу по памяти дома. Мое последнее "разнообразие" - мясной "хлеб" или мясной рулет. Правда в первый раз я просто притащила его подобие из магазина, а на днях Каре сам приготовил эту вкуснятину. 

Итак, для мясного "хлеба" нам понадобиться:

400 г фарша 

100 мл сливок или молока

1 луковица

1 яйцо

50 мл панировочных сухарей 

Специи по вкусу  - любая порубленная зелень, перец, соль, можно добавить 2 ложки горчицы. 

Приготовление:

Обжарить лук (мы добавляли еще собранные накануне грибы), опять же лук можно просто добавить мелко нарезанным сразу в фарш, смешать панировочные сухари с молоком, специями и дать 10-15 минут "набухнуть" (о Боже, что с моим русским языком, не могу подобрать глагол), добавить фарш, яйцо. Все хорошо перемешать, выложить в форме полена на смазанный маслом противень или фольгу, и запекать примерно 30-40 минут при температуре 225 градусов. 

Финны едят мясной "хлеб", нарезая на порционные куски, обязательно с пюре. 

фото отсюда

А наутро можно сделать чудесные бутерброды, положив кусочек мясного "хлеба" вместо колбасы. А еще мясной "хлеб" легко превращается в мясной рулет, стоит только положить внутрь какую-нибудь начинку. 

Приятного аппетита! Hyvää ruokaa halua! 

10 минут влево, 10 минут вправо

Несмотря на то, что наш дом не в самом благополучном районе: в районе шумном, торговом и иммигрантском, нам нужно всего 8-10 минут в любую сторону, чтобы попасть на природу и тишину. 

"All inclusive"

Совсем недавно мы прослушали курс лекций по специальному образованию. После каждой начинались бурные дискуссии: "Ой, у нас у всех синдром Аспергера! ой, а у моего бойфренда дискалькулия! а у меня дислексия!" и тому подобное. Шутки шутками, но в Финляндии, можно сказать, великолепная система включения детей с различными нарушениями в систему общего образования. 

Не знаю, может, кто-нибудь от меня и ждет реакции на происходящее здесь сейчас с русской женщиной, у которой отобрали 4 детей, один из которых совсем грудной, без имени и материнского молока. Я и сама чувствую, что не могу молчать, хотя все мысли мои несколько поверхностны и примитивны, они скорее основаны на дремлющем во мне материнском инстинкте. 

Я не люблю писать о том, о чем я мало смыслю в плане информации. Мне совсем некогда читать финские газеты, все что я из них поняла, так то, что финские власти  типа обиделись и шумихи не понимают. Я пытала мужа, что читает газеты чаще меня, он нервно отмахивается, что ничего в их газетах нет. Что это Россия все раздула. К сожалению, финны очень склонны верить тому, что говорят и пишут свыше. Хотя и мы склонны. 

Я прочитала некоторые статьи на русском, поэтому у меня восприятие этой ситуации с русской стороны. Хотя какая к черту разница, с какой стороны. Не надо быть ни финном, ни русским, ни японцем, чтобы понимать весь абсурд и ужас происходящего. Не надо даже жить здесь, чтобы хоть на чуть-чуть попытаться почувствовать то, что сейчас должна испытывать женщина перед лицом системы. 

Уже проведены исследования, доказывающие, что да, в иммигрантских семьях детей изымают куда чаще. Если финка лупит чадо, то это объясняется стрессом и усталостью, если мать-иностранка, то ее неполноценностью и несостоятельностью как мать. Финке оказывают помощь, посылают на курсы "хороших родителей", у матери-иностранки, вернее, даже могу написать, у русской матери, потому что я слабо себе представляю, чтобы из сомалийской семьи могли забрать ребенка без права встреч, изымают детей. При этом их нельзя навещать, нельзя говорить по-русски. Мне очень хочется оставаться объективной и не скатиться в пафос, но как молодой женщине и как будущей маме мне кажется, что здесь попахивает фашизмом. 

Весной финский папаша на пару с герлфрендой убил 8-и летнюю дочку. Я об этом уже писала. Ребенка вернули отцу, несмотря на протесты родной матери, вырванные клоки волос и синяки. Из русской же семьи могут изъять по причине того, что дети соблюдают пост, типа их мучают, или наоборот, не соблюдают, типа пренебрегают их правами. 

Мне совсем не нравится, что мамины знакомые, узнав, где я теперь живу, сразу же спрашивают, не страшно ли нам. Хотя русских детей изымают во всем мире. Мама сегодня смотрела передачу, посвященную этой теме. Там приводили цифру, что в последнее время из семей было изъято 49 русских детей! По всему миру. В Австралии, к примеру, могут прицепиться к тому, что ребенок 3 дня ходит в одной футболке. 

Я знаю, что поднимаю очень щепетильную тему, но молчать и делать вид, что этого нет, я тоже не могу. Финляндия, она разная. Нельзя все делить на черное и белое. На плохое и хорошее. Но мне правда как-то очень грустно с тех пор, как я прочитала эти новости. 

P.S. кстати, кто-нибудь смотрел этот сериал, что показывают по 1-му сейчас про русско-финскую семью? Финны очень саркастично о нем отзываются. 

2

2 года... 2 года назад я сюда переехала. Как же неумолимо быстро бежит время. 

еще даже не муж и не Чжена, октябрь 2010