Yam-yam

Решила по возможности делиться рецептами финской кухни) 

Для меня она стоит на перепутье между кухней русской и кухней европейской. В отличие от русской она не такая жирная и калорийная. Но не менее полна всяких интересностей. 

Итак, начнем. 

Знаете, что я попробовала самое первое на финской земле? Молочный суп с рыбой!!! Когда я только это увидела, то была более чем скептически настроена (терпеть не могу молочные супы со времен детсадовского детства)))) но потом я его распробовала - очень изысканно. Сегодня мы съели его так быстро, что я не успела сфотографировать эту нежную субстанцию) 

Итак, я всегда беру на глаз, и видимо, именно поэтому готовлю как на роту солдат)

• 3-4 картошки
• грамм 100 замороженного зеленого горошка
• 200 грамм рыбы, порезанной кубиками (опыт показал, что самый вкусный суп именно из красной рыбы)
•  пакетик сливок (сегодня опыт показал, что все это легко заменяется стаканом молока и ложкой сливочного масла)
• соль-перец по вкусу 

Процесс приготовления донельзя прост - варим картошку, когда она почти готова, добавляем рыбу и горошек. Минут через 10 вливаем сливки, суп вскипает и разливаем по тарелкам) и наслаждаемся этим изысканным тонким вкусом)

Приятного аппетита) 

Hyvää ruoka halua!