Пытаю я тут маму блюдами финской кухни) Вчера вот отведали ухи со сливками, шок для неподготовленного человека еще тот)
Сегодня я решила над ней сжалится и порадовать ее слоеными звездочками) Вообще, такие звездочки в Финляндии выпекают на Рождество, поэтому летний вариант назовем "слоеные солнышки".
Понадобится нам всего ничего: слоеное тесто (у меня было покупное, думаю, мало кто делает слоеное тесто дома) и консервированные абрикосы-персики, клубника, что вашей душе угодно. Или просто джем.
Раскатываем тесто (моя ошибка была - я раскатала тесто слишком тонко, и у готовых солнышек лучики отваливались) и нарезаем его на квадратики. Я прям с линейкой не мерила, поэтому они у меня корявенькие вышли, но на вкус ведь это не влияет.
Затем разрезаем квадратик по диагонали. Так как я одновременно мастерила звездочки, толкла пюре и жарила котлеты, фотографировать процесс у меня не было ни лишних рук, ни времени. Покажу на бумажке)
Загибаем края. Тут важна некая сноровка и внимательность. Помню, с первого раза у меня ее завернуть не получилось)
В серединку кладем абрикосинку-персинку-и т.д.) И выпекаем.
Приятного аппетита!)))
Очень красиво....Я не знал...
ОтветитьУдалитьАмин, как-нибудь попробуйте испечь) все очень легко и выглядит эффектно))
ОтветитьУдалитьКсюша, не поверишь! Я вчера замучилась делать слоеное тесто! Хотела устроить виртуальное чаепитие со слойками :) Но процесс такой трудоемкий и грязный (в смысле руки в масле и муке), что фотографий не сделала. Твоя идея с подворотом звездочек сегодня будет мною опробована - тесто осталось. Если будет чем хвастаться - выложу у себя фотки. А за идею красивого оформления - спасибо!
ОтветитьУдалитьМарианна, ну ты геройка))) я еще от бабушки помню, что это трудоемкий и долгий процесс)
ОтветитьУдалитьПравда "звездочная" идея не моя -я ей поделилась, но я буду ждать твоих вкусняшек)))
Hienoa työtä.
ОтветитьУдалитьTeuvo Noormarkusta
Kiitos, Teuvo) Minä yritin) Ne olivat maukkaita, mutta ei kovin kaunis))))))
ОтветитьУдалитьМмм, как вкусно!Спасибо за рецепт!
ОтветитьУдалитьКсюша, спасибки) слоеное тесто в нашей семье в почете, так что "солнышки" сделаю))) Все хочу, но поздно)))
ОтветитьУдалитьКсюша, спасибище за рецепт!!!! А чем можно заменить персики? Это я так, на всякий случай)))))
ОтветитьУдалитьJoulutorttu ^________^ Вроде простые, а всегда вкусные :)
ОтветитьУдалитьМаша, попробуй испечь) правда вкусно) мы с мамой съели почти все за раз))) били себя по рукам, но не сдерживались)))
ОтветитьУдалитьАля, удачных постряпушек)) мы тоже очень любим слоеное тесто))
Лена, я зимой на Рождество делала с джемом. Он там называется мармелад -густой очень. Повидло растекается. Но в него кажется можно муку добавить? Так что можно с джемом-повидлом любым, мне кажется еще можно клубничку положить, только она наверное не сильно сладкая, да любой фруктик. Даже мне кажется творог сладкий подойдет))))
Катя, а я сидела и вспоминала, как они называются - "придумала" что joulutahti (у меня на клавиатуре нет "а" с точками) а они torttu)))))